Trabzon’un başarılı iş kadınlarından, girişimci ve aynı zamanda borsamız üyesi olan Fındıkocağı firmasının kurucusu Seyyare Sungur ve kardeşleri, son günlerin en çok tüketilen yiyeceklerin başında gelen Dubai çikolatasına rakip olarak Trabzon çikolatası üretti.
Üç kuşaktır fındık ticaretinde ve üretiminde bulunan bir ailenin fertleri olan Seyyare, Sinem, Demet ve Kübra Sungur kardeşler 9 yıl önce ‘Fındık Ocağı’ markasını hayata geçirdiler.
-Dubai’ye karşı Trabzon…
Yaptıkları ürünlerle ülke sınırlarının dışına çıkan Sungur kardeşler şimdi de son günlerde moda olan ve adeta tüketiciler arasında talep patlaması yaşatan Dubai çikolatasına karşı Trabzon çikolatasını ürettiler. Bunun için patent başvurusunda da bulunan Sungur kardeşler, taleplere yetişemediği gibi Dubai çikolatasının ismini aldığı Dubai’den bile sipariş alıyor.
Fındık üretimini ve fındığın katma değerini artırmak amacıyla 9 yıl önce kendi markalarını oluşturan Sungur kardeşler son dönemde Antep fıstığı, tel kadayıf ve çikolatadan oluşan Dubai çikolatasında yaşanan çılgınlığa bir son vermek adına tamamı kadınlardan oluşan üretim merkezinde fındık ezmeli Trabzon çikolatası ürettiler.
-Taleplere yetişemiyoruz…
Fındık Ocağı Genel Müdürü Seyyare Sungur Dubai çikolatasına müthiş bir talebin olduğunu, kendi üretimlerinde taleplere yetişemediklerini hatta yurtdışından bile sipariş aldıklarını ifade ederek, “İçerisinde fıstığın ve kadayıfın bulunduğu, tamamen Türkiye’nin ürünleri olan bu ürünün Dubai adı altında meşhur olması tüm dünyada viral oldu. Bizde dahil olmak üzere herkes bununla ilgili üretimler yapmaya başladı. İlk etapta bunu fıstıkla değil de bölgemizin ürünü olan fındıkla denemek istedik. Bu işi tamamen popüler kültürün bir getirisi olarak görüyorum” dedi.
Sungur birçok talebin olduğunu ve Trabzon çikolatası için patent başvurusunda bulunduklarını da belirterek, “Herkes neden Dubai çikolatası? Diye sordu. Kadayıf bizim kadayıfımız. Fıstık bizim ülkemizde yetişiyor. Ama gel gör ki ismi Dubai çikolatası. İlk andan itibaren bir fındık üreticisi ve fındıkla ilgili ürünler üreten birisi olarak bunun fındıkla da yapılabileceğini konuştuk. Tabi paketlememiz olmadığından başta pek anlaşılamadı. Gelen Dubai çikolatası sandı. Sonra ismini Trabzon çikolatası olarak adlandırdık. Bizim buradaki kadınlarımızın el emeği olduğu için ismini de kadınlarımız koydu. Ürün tamamen bize ait. Fındığın çikolataya yakıştığını bilen en iyi milletiz. Bununla büyüdük. Çikolataya da en çok fındık yakışıyor. Bir nevi bunu da gözlemlemiş olduk bu çalışmamızda” diye konuştu.
-Trabzon çikolatasını biz meşhur edeceğiz…
Dubai çikolatasını da bir kadının meşhur ettiğine vurgu yapan Seyyare Sungur, Trabzon çikolatasını da meşhur etmenin bir kadın girişimciye nasip olduğuna dikkat çekerek: “Trabzon çikolatasına büyük bir talep var. Çok yoğun çalışıyoruz. İsminin Trabzon olması da ayrı bir ilgi kazandırıyor. Trabzon zaten marka bir şehir. Bunu herkes çok iyi biliyor. Çikolatada tek farkımız bölgemizin olmazsa olmazı, incisi olan fındık. Üreticilerimizden aldığımız fındıkların en iyisini kullanarak yapıyoruz. Sadece bir markaya dönüştürerek devam ettirmek istedik. Dubai çikolatasına karşı Trabzon çikolatası neden olmasın dedik. Tamamen yerli marka ve yerli üretim. İyi ki de yapmışız. Çok mutluyuz, gururluyuz” ifadelerini kullandı.
Seyyare Sungur son olarak Dubai’den de Trabzon çikolatası için sipariş aldıklarını kapasiteyle alakalı sorunu çözmeleri halinde oraya da üretim yapacaklarını kaydederek, “Bizim amacımız fındığımızı tüm dünyaya tanıtmak. Katma değerli bir şekilde ve gerektiği değerde pazarlamak, markalaştırmak önemli. Biz zaten firma olarak Dubai’de ürünlerimizi satıyoruz. Çikolata siparişimizi de almış olduk. Trabzon çikolatasını da Dubai’ye satmak inşallah bize nasip olacak” ifadelerini kullandı.