Evde Giresun Usulü Yufka Yapımı Tarifi Yapılışı
Kovit-19 kapsamında 30 büyükşehir ve Zonguldak’ta sokağa çıkma yasağı olunca birçok ailenin dışarı çıkamadığı bugünlerde sizlerle evde mutfakta Giresun usulü yufka tarifi paylaşalım dedim.
Eşim geçtiğimiz gün karantina kapsamın dışarı çıkamayınca hazırlayıp pişirdi bana da bu tarifi sizlerle paylaşmak düştü. Şimdiden sizlere afiyet olsun.
Evde Giresun Usulü (Karadeniz Yufkası) Yufka Yapımı İçin Gerekli Malzemeler
3 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
yeterince Su
Yapılışı:
1. Un, su ve tuz yoğurulur.
2. Mandalina büyüklüğünde bezeler yapılır. (Tavanızın büyüklüğüne göre bezeler hazırlanır..)
3. Bezeler un yardımıyla oklavayla açılır. Tavanızın genişliğine göre yufkanızın boyunu yufka kalınlığında açmanız yeterli olacaktır.
4. Mutfağınızdaki geniş teflon tavada pişirilir veya kurutulur.
Hazırladığınız yufkalar isteğe göre peynirli, kıymalı, ıspanaklı ve patatesli olarak hazırlanarak çayın yanında, kahvaltıda, iftarda veya Sahurda afiyetle tüketebilirsiniz. Tarif ve yufkalar için eşime teşekkür eder sizlere de şimdiden afiyetle tüketmenizi temenni ederim.